A kisgyermekek táplálása izgalmas és néha kihívásokkal teli utazás. Az 1 éves kor fontos mérföldkő, ekkorra a baba már sokféle étellel ismerkedhetett meg. A tudomány mára igazolta, hogy minél több étellel, tapasztalattal gazdagodik a baba 1 éves koráig, annál kisebb az esély a későbbi evési problémákra, mint például a válogatósság.
A rágcsálnivalók bevezetése nemcsak a táplálkozás szempontjából fontos, hanem a baba fejlődését is elősegíti. Segítik az önálló evés, a rágás készségének elsajátítását, valamint az állkapocs és a száj körüli izmok fejlődését. Itt a tavasz a kirándulások ideje! Ilyenkor akár babával együtt is nekivágunk a kirándulóhelyeknek és neki is szeretnénk valami finomat a piknikkosárba tenni. De még, ha nem is indulsz kirándulni, csak szeretnél néha rágcsálnivalót adni neki, amivel megtanulhatja az önálló evés és a rágás mikéntjét, akkor is hasznos lehet számodra ez a kis összefoglaló.
Az önálló evés fontossága és a megfelelő állagú ételek
A 10-12 hónapos baba már elméletileg 4-6 hónapja felfedez, eszeget. Fontos, hogy már jó, ha egyedül, különösebb segítség nélkül, ÖNÁLLÓAN eszik. Az étkezések (anyatejen és/vagy tápszeren kívüli) kb. 2,5 óránként váltakoznak. Az anyatejet/tápszert azt ajánlom, térben és időben különítsük el az evéstől. Előbbieknek jelentős érzelmi funkciójuk is van, tápanyagokon kívül a babának kellemes, komfortos, nyugodt légkört adnak. A darabos ételek ezzel szemben felfedezést és jóllakottságot adnak, nem megnyugvást/lazítást/érzelmi kielégülést.
A baba már kb. 12 hónapos korig az 500 ml az átlagos, ajánlott tápszer mennyiség 24 óra alatt, a szoptatás igény szerinti. Azaz, ha jön az ebéd, én javaslom, hogy ne tápszer, majd ebéd következzen, hanem szünet az ebéd előtt. Kézzel eszi a darabos ételeket, ami pedig krémesebb/püré jellegű (pl. burgonyapüré, zabkása, joghurt, túrókrém, főzelék, zellerkrém, stb.) azt is egyedül, gond nélkül.
Fontos, hogy megjelenik a csipesz/csippentő fogás, azaz a mutató- és hüvelykujjával tartja a tárgyakat ÉS az ételeket. A falatoknak ehhez kell alkalmazkodniuk, ezt kell segíteniük, ezért megjelennek a kisebb, darabos ételek. VIGYÁZZ: ne legyen a falat túl pici (pl. rizsszem/apró husi), mert a baba, amikor beveszi a szájába, nem fogja érezni, hol van azon belül: a rágás nem fog beindulni.
Kerülendő állagok és formák a fulladásveszély miatt
Nagyon kemény dolgokkal (pl. nyers répa, alma, dió, mandula) legalább 2 éves korig várjunk. Tudom, rengeteg baba eszi ezeket korábban gond nélkül, de sajnos többen kórházba is kerülnek miattuk, ugyanis ha félrenyeli, a kemény falat lejuthat a tüdőbe is, gondot okozva. Könnyebb ezeket félrenyelni, csökkentsük ennek valószínűségét úgy, hogy adjuk ezeket, de a megfelelő állagban.
Kerülendő formák: érme alak keresztmetszetben (pl. virsli karika, szőlő félbevágva vagy egészben), nagy húsdarab, kemény állag (pl. nyers répa, POPCORN!), ragadós állag (mogyoróvaj). Amíg a baba nem rágja jól a puha finger foodokat, ne adjunk neki kekszet se! A keksz külön kategória, ugyanis az a szájban a harapás hatására apró darabokra esik szét. Fogalmam sincs, miért van ráírva több termékre, hogy 6 hónapos korban adható, én nem ajánlanám az első időszakban.
A kenyérben, kifliben is mindenféle állagjavító található, ez pedig allergiát okozhat (pl. a későbbi szénanátha hátterében állhat az, hogy ezek az anyagok felhalmozódnak a szervezetben). Emellett a fehér lisztes ételek a gluténérzékenység miatt sem ajánlottak. Fehér lisztes ételek és háztartási keksz helyett teljes kiőrlésű kiflit és kenyeret (akár otthon is megsüthetitek) és babakekszet adhatsz a babának.
Egészséges rágcsálnivalók és alapanyagok
Friss gyümölcsszeletek. Hát persze, hogy nincs jobb egy kis friss gyümölcsnél! Alma-, körteszelet, egy fél banán, vagy néhány gerezd narancs kis műanyagdobozban mindig jó, ha van nálunk. A legtöbb kisgyerek a felszeletelt gyümölcsfalatkákat szereti, de vannak szép számmal, akik az egész gyümölcsöt egyben preferálják. Hámozd meg, adhatod nyersen, de párolva is.
Kölesgolyó. A bio, natúr, só- és fűszermentes verziót érdemes választani. Csak köles az összetevője. Nagyon sok fajtát kipróbáltunk már, és egyértelműen a Biopont kölesgolyója viszi nálunk a pálmát. Más márkáknál volt fogba ragadós, műízű, és mindenféle nekünk nem tetsző fajta.
Amaránt rudacska. Az amaránt egy gluténmentes, magas fehérjetartalommal rendelkező álgabona. Rosttartalma segíti az emésztést. Vasban, kalciumban, káliumban, magnéziumban és cinkben gazdag. Én gyakran adom, puffasztott amaránttal hintjük meg a reggeli zabkását, és a kisfiam 8-12 hónapos kora között mindig volt nálunk egy csomag amaránt rúd is. Ez nem natúr, hagymás-köményes ízesítésű, de sómentes és nagyon finom. Természetes összetevőkből áll, ebből is a biot ajánlom. Létezik kukoricából is.
Aszalt gyümölcsök. Az alacsony hőfokon hőkezelt, aszalt gyümölcsök remek kiegészítői az egészséges táplálkozásnak. Desszert helyett is kiválóak. Vigyázni kell, mert a legtöbb aszalt gyümölcsöt egy olyan fényesítő anyaggal vonják be, ami nem egészséges, különösen a babáknak nem érdemes adni. A bio verzió itt is minőséget jelent.
Olajos magvak. Egy éves kor alatt nem csak az allergiaveszély miatt nem adható, hanem mert egyben nem is tud mit kezdeni vele a gyerek. Kemény, nem tudja szétrágni, és félő, hogy leszalad egészben a torkán. Az első szülinapi tortával kezdtem el bevezetni őket, mandula volt az első, darált formában, természetesen. Egyben csak a mandulaszeletet (szirom) és a kesudiót merem adni neki még most, 25 hónapos korában is, ezeket el tudja rágni. Kevesen tudják, hogy az aszalt gyümölcs + olajos mag együttes fogyasztása csökkenti az édesség utáni vágyat.
Fekete olajbogyó. Nagyon jó minőségű, isteni finom és egészséges csipegetnivaló. Esszenciális zsírsavakat tartalmaz, ami életfontosságú, minden gyerek étkezésében rendkívül fontos. A bio kalamata különösen ajánlott.
Roobar és egyéb gyümölcsös energiaszeletek. A Roobar egy nyers, bio, vegán gyümölcsszelet olajos magvakkal, szuperélelmiszerekkel összedolgozva. Többféle ízben kapható. Tulajdonképpen édesség, de csupa egészséges hozzávalóból készül.
Pattogatott kukorica. Ha otthon, zsiradék, só és egyéb ízesítők nélkül készítjük és viszonylag frissen fogyasztjuk, akkor semmi baj nincs vele. Bio boltokban és piacon kapható kimondottan erre a célra árult kukorica.
Puffasztott rizskorong. Ebből nagyon sok félét lehet kapni. Van kenyérszelet formájú, de korong is. Apróbb, vékonyabb, és nagyobb, vastagabb is. A rizskorong-választásnál is fontos, hogy lehetőleg ne tartalmazzon hozzáadott cukrot, mesterséges anyagokat, színezékeket, felesleges ízesítőket.
Sajtok és tejtermékek bevezetése
Lehet gyümölcs vagy zöldségpüré is, hozzáadott cukrot ne tartalmazzon. Fehérjében gazdag, tökéletes zsírösszetétele mellett bőséges vitaminforrás, és fontos ásványi anyagokat tartalmaz. Legyen kerek, szögletes, kemény, vagy éppen kenhető állagú - a sajt a legtöbb gyereknek nagy kedvence! Pici babák esetén azonban felmerülhet a kérdés: mikortól is adható a sajt biztonsággal? Nos, a válasz: attól függ.
Az alacsony nátriumtartalmú sajtok közé tartozik az ementáli, a kecskesajt, a labneh, a mascarpone, a friss mozzarella, a paneer, és a ricotta. Az érlelt sajtok (például parmezán és pecorino), valamint a sós lében tárolt sajtok (pl. feta és halloumi) pedig a magas nátriumtartalommal rendelkeznek. Fontos azonban! A “nyers”, pasztőrözetlen sajtoknak minden életkorban kockázata van! A pasztőrözött, alacsony nátriumtartalmú sajtok mérsékelt fogyasztása kiválóan színesítheti a babák étrendjét, hiszen a sajt számos olyan tápanyagot tartalmaz, amely elengedhetetlen a korai fejlődéshez; például az A-vitamin az agy, a szem, az immunrendszer és a bőr egészségéhez; B12-vitamin az agy és az idegrendszer fejlődéséhez; szelén a hormonok támogatására; és cink a növekedéshez és az immunrendszer működéséhez.
Noha joghurtot és sajtokat már 6 hónapos kortól kínálhatunk a babáknak, az első 12 hónapban az elsődleges kalcium forrásnak az anyatejnek, vagy annak hiányában a tápszernek kell lennie a picik étrendjében. A sajtot is - mint minden más alapanyagot - fontos, hogy kis mennyiségben és fokozatosan vezessünk be a baba étrendjébe, hiszen az nemcsak allergénnek, hanem fulladásveszélyes ételnek is számít.
A kisgyermekek gyakori élelmiszer-allergénje a tehéntej (és az abból készült ételek), amely az összes gyermekkori ételallergia körülbelül egyötödét teszi ki. A jó hír, hogy ez az allergia a legtöbb esetben idővel teljesen elmúlik. Fontos! Általánosságban elmondható, hogy a sajt viszonylag magas zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú - ezek a tulajdonságok pedig lassítják az emésztést és könnyen székrekedéshez vezethetnek!
Allergének és glutén bevezetése
Az allergének bevezetése és a glutén bevezetése az első szülinap előtt ajánlott, hogy megtörténjen. Azaz ekkora már nagyjából pipa a búza, a földimogyi, a hal, a tojás, a tejfehérje, a szója. Egészséges baba esetében. Ha a babád ekcémás és/vagy allergiás, gyermek-allergológus/gasztroenterológus segítségét kérd a bevezetések módjáról, idejéről.
A glutén bevezetése a buláta formájában történhet, hogy a baba megtanulja fogni/rágni az ételt. Később is így lehet adni a glutént, mindent gluténmentesen főzve/sütve, de a baba szépen megtanulja megemészteni a glutént, így nem lesz gond pl. vendégségben vagy oviban. Sokszor a nem gluténmentes zab is kimutatott már glutént, ezért érdemes ellenőrzött forrásból származó gluténmentes zabot használni.
Tippek a szülőknek
Fontos, hogy attól még, hogy nem fogyasztott tejtermékeket, a helyettesítő termékeket ismernie kell. Ha a baba speciális diétán volt, pl. tejmentesen, lassan eljön a visszaterhelés ideje, ha a gyermekorvos ezt írja elő 1 éves kor körül.
A családi ételek akkor alkalmasak a baba hozzátáplálására, ha a család egészségesen táplálkozik és változatosan. Ez nagyon szubjektív tud lenni, érdemes figyelni a kiegyensúlyozottságra, és mondjuk arra a tényre, hogy a baba igényei mások, mint egy felnőtté igényei. A vasbevitel, omega-3 bevitel (halak!) kiemelten fontosak például.
A nassolásról megoszlanak a vélemények. Sokan nem tartják jónak, hogy két étkezés ideje között snackeket faljon a gyerek, mások örülnek, hogy szinte folyamatosan rágcsál valamit, „legalább eszik” címszóval. Megint mások figyelemelterelésre, megnyugtatásra használják a ropikat, kekszeket stb. A ropi, túró rudi, kekszek, fagyitölcsér, vagy a látványpékségekből származó termékek nem biztos, hogy a legjobbak a babának. A szervezetének káros, vagy legalábbis felesleges finomított cukrok, mesterséges adalékanyagok és színezékek vannak bennük, tápértékük viszont vitatható.
A rágásnál segíti az állkapocs erősödését, fejlődését, száj körüli izmokat edzi egy szuper rágóka is (nem mindegy a formája, anyaga, textúrája). A tejfogak áttörése fájdalommal jár, különösen az első néhány fog esetében. A rágókás babasál egy igazi jolly joker a fogzó babák mindennapjaiban. A nyakba köthető textilsál végére egy BPA-mentes szilikon vagy fa rágóka van rögzítve, amit a baba biztonságosan csócsálhat.
Az első szülinapi torta emlékezetes lesz. Ne úgy képzeljük, hogy mostantól a baba chilis babot ehet sózott földimogyoróval, de ne is úgy, hogy maradunk a zöldségpüréknél és a natúr húsoknál. Nem jó egyik véglet sem.
Végül: amíg a baba boldog, gyarapszik ütemesen, ügyesedik és a szülők jól válogatva, jó módszerekkel táplálják, folyamatosan ügyelve a fejlődésére, nem kell aggódni az ételek pontos típusa, sorrendje miatt. Emberek vagyunk, nem is mindegyikünk szeret sütni-főzni folyamatosan, és kedvünk sincs mindig. Ennek ellenére arra bátorítanám a szülőket, hogy ha csak tehetik, friss, családi ételeket kínáljanak babájukban már ekkor is, figyelve az igényeire. Szorítsák vissza az üveges bébiételeket, így a gyermek hamarosan ügyes kislány/kisfiú módjára, vidáman fog falatozni a családdal együtt, beavatkozás nélkül.
A baba hozzátáplálásának szórakoztatónak és izgalmasnak kell lennie mindenki számára, elkerülve a stresszt és a buktatókat. “A gyermek agya hatalmas fejlődésen megy keresztül születésétől 3 éves koráig, és a táplálkozás óriási szerepet játszik ebben a fejlődésben” - jegyzi meg Deborah Malkoff-Cohen, a New York-i Kids Nutrition munkatársa. Az olyan tápanyagok, mint a fehérje, a rostok és az egészséges zsírok együttesen biztosítják a gyermekek számára a szükséges energiát.
Újszülött helyes fektetése / AZ ELSŐ HETEKBEN - Babadoktor
tags: #somentes #ragcsalnivalo #babaknak