Az újszülött bárányok fejlődése és túlélése szempontjából kulcsfontosságú az első néhány óra és nap. A merinó anyák ivarzása és termékenyülése augusztus közepétől október végéig a legintenzívebb, ami azt jelenti, hogy a hagyományos tartásmódnál a bárányok jelentős része februárban születik. A juhászatok fő bevételi forrása a pecsenyebárány-értékesítés, melynek csúcspontja húsvét környékére esik, így a téli bárányellés sikere meghatározó.
Az életerős merinó bárányok 3,5-4,5 kilogrammal születnek, testhőmérsékletük 38,5-40 Celsius-fok. Vastag bundájuk és élénk anyagcseréjük segíti őket a hőháztartásuk szabályozásában. Májukban nagyobb glikogénkészlet, valamint a vese és a szív körüli zsírraktárak révén gyorsan mobilizálható energiát használnak fel. Ha fáznak, reszketéssel alakítják át ezt az energiatartalékot hőenergiává, így tartva fenn a szükséges belső hőmérsékletet. Azonban ennek az energiatartaléknak is van határa, ha kimerül, a testhőmérséklet csökken, a vércukorszint lezuhan, és a bárány kihűlhet.
Az újszülött bárányok tömeges elhullását (akár 25-60%-os veszteséget) okozhatja kihűlés vagy eléhezés. Bár ezt betegségek is elősegíthetik, leggyakrabban a hideg, szeles, nedves környezet és a tejhiány a kiváltó ok. A tejhiány oka lehet, ha az anya nem szoptat, nem termel elegendő tejet, vagy ha a bárány nem szopik. A szoptatás megtagadásának leggyakoribb okai közé tartozik a tejhiány, a tőgyteltség okozta fájdalom, a tőgybimbó-rendellenesség vagy a tőgygyulladás.
A kolosztrum - az élet első tápláléka
A föcstej, vagy kolosztrum, az ellés utáni első 2-4 napban termelődő tej, amely létfontosságú az újszülött bárány immunrendszerének fejlődéséhez. A kolosztrum három fő funkciót lát el: antitesteket biztosít a korai életszakaszban előforduló betegségek ellen, hashajtóként segíti az emésztőrendszer tisztulását, és teljes értékű táplálékként fedezi a bárány táplálkozási igényeit. A juhászkodók pontosan tudják, hogy kritikus fontosságú a megfelelő mennyiségű kolosztrum biztosítása. A születés utáni első órákban a bárány testtömegének 5%-át (kb. 50 ml/kg) kell, hogy elfogyasszon az anyajuh kolosztrumából. Egy átlagos 5 kg-os báránynak ez 250 ml-t jelent. Sok gazda csak kis mennyiséget ad, ami kevés lehet. Ha a bárány nem tud szopni, a kolosztrumot gyomorcsővel kell beadni.
A kolosztrumpótlók hasznosak lehetnek, de nem helyettesítik teljes mértékben az anyajuh kolosztrumát, különösen az immunglobulinok tekintetében. Ha az anyajuh nem termel elegendő kolosztrumot, a rendelkezésre álló mennyiséget egyenlően kell elosztani a bárányok között, és pótolni kell más anyajuh kolosztrumával. Ha ez nem lehetséges, tehénkolosztrum is használható, de óvatosan, mert egyes tehenek kolosztrumában olyan antitestek lehetnek, amelyek károsak a bárányokra nézve. Ilyenkor érdemes több tehén kolosztrumát összekeverni, és mivel kevésbé koncentrált, 30%-kal többet kell adni belőle.
A báránynevelés és táplálás lépései
A bárányok háromhetes korukig kizárólag szopnak, utána kezdődik a szilárd takarmányok fogyasztása. Ekkor ajánlott egy külön rekeszt kialakítani számukra, amelyen a bárányok átférnek, de az anyák nem. Ebben a "bárányiskolában" mindig rendelkezésre kell állnia jó minőségű, finom szálú szénának (bárányszéna) és ízletes abrakkeveréknek (báránytáp). Fontos a friss ivóvíz és a nyalósó biztosítása is. A fiatal bárányok kiválóan hasznosítják a takarmányt, ezért a szénát és az abrakot ad libitum etessük.
A tenyésztésre szánt bárányokat 2-4 hetes korban farokkurtítják a gyapjúszennyeződés csökkentése és a könnyebb párzás érdekében. Ha korai választásra törekszünk, mielőbb rá kell szoktatni a bárányokat a szilárd takarmányra.
A bárányok az anyákkal kiscsoportos elhelyezésben vannak, legfeljebb 50 anya és bárányaik alkothatnak egy csoportot, hogy felismerjék egymást. Az újszülött állat köldökzsinórja az ellés után megfeszül és elszakad, majd elszárad. A szakszerű ellátás során a köldökzsinórt emaszkulátorral roncsolják, majd a szabad végét fertőtlenítik.
A bárányok fejlődése szempontjából létfontosságú a megfelelő mennyiségű kolosztrum. Egy átlagos 5 kg-os bárány testtömegének 5%-a 250 ml. Sok gazda csak két-három 60 ml-es fecskendővel ad kolosztrumból, ami a legkisebb bárány kivételével minden állat számára kevés. Ha a bárányok nem tudnak szopni, akkor a kolosztrumot gyomorcsővel kell beadni.
A bárányhizlalás céljai és módszerei
A bárányhizlalás célja a piaci igényeket kielégítő vágóbárány-előállítás. A juhászatok legfőbb árbevételi forrása a bárány, melyet főként exportra termelnek. Az év folyamán három kiemelt értékesítési időszak van: karácsony, húsvét és Nagyboldogasszony napja előtt. A hizlalás a választástól a vágásra érettségig tart. A hizlalás gazdaságosságát a született és választott bárányok súlya, a hizlalási tevékenység hossza és a fajlagos takarmányfogyasztás befolyásolja.
A szopósbárányt az anyja alól 1,5 hónapos korban, 13-19 kg súlyban értékesítik. A tejesbárány-nevelés alapfeltétele az anyajuh tejtermelésének kielégítése. Intenzív tartási körülmények között a szoptatási időszak 30-40 napra csökkenthető. Minél jobban fejlődik a bárány az első 20 napban, annál könnyebben vészeli át a betegségekre fogékony időszakot. Ehhez minél gyakoribb és tápanyagban gazdag, nagy mennyiségű szoptatásra kell törekedni. Ebben a korban a napi tömeggyarapodás megegyezik a kiszopott tej vagy tejpótló szárazanyag-tartalmával.
4-5 napos kortól báránytáp kínálásával, majd 2 hetes kortól a bendőműködés beindulását követően a bárányokat jó minőségű szénával szoktatják a szálas takarmányhoz. A megfelelő bárány indító és nevelő tápok kulcsfontosságúak a szilárd takarmányra való átállásban. A tejpótló és tej mennyiségét a 3-4. héttől fokozatosan csökkenteni kell, hogy elősegítsük a szilárd takarmány nagyobb felvételét és megkönnyítsük a választást.
A pecsenyebárányként értékesített bárányokat átlagosan 150 napos életkor előtt, kosok esetében 30-34 kg, jerkék esetében 25-28 kg súlyban értékesítik. A pecsenyebárány-hizlalás alapfeltétele a jó választás. A szopósbárányok gond nélkül leválaszthatók a tejről, ha minimum 14-16 kg-osak, születési súlyuk háromszorosát elérték, és 40 naposan legalább 40 dkg szárazanyagot fel tudnak venni. A választást követő intenzív nevelési időszakban a bárányok nagy napi tömeggyarapodásra képesek, amit jó minőségű báránytáppal és szénával lehet biztosítani.
Rengeteg díj – Remek eredményt értek el Holló Mátyás állatai
A báránynevelés időtartama a születéstől a tejtáplálás befejezéséig terjed. Hagyományos és külterjes tartási körülmények között ez 150-180 napig tarthat. Intenzív tartási körülmények esetén a szoptatási időt 30-40 napra javasolt csökkenteni. Minél gyorsabban fejlődik a bárány élete első 20 napja alatt, annál hamarabb nő ki a kritikus korból, amikor fogékony a különböző betegségekre. E kor eléréséig minél gyakoribb és bőségesebb szoptatásra kell törekedni.
Húsznapos kor után fokozatosan csökkenteni kell a szopások számát, hogy a bárányokat a szilárd takarmány fogyasztására szoktassuk. A mesterséges nevelést csak olyan bárányoknál célszerű bevezetni, amelyek különben elpusztulnának. A bárányokat legfeljebb 1-2 napos korban kell a szopókák használatára tanítani. Az itatással nevelt bárányokat speciális méretre készült battériában, 10-20-as csoportokban célszerű elhelyezni. Amikor a bárány eléri vagy meghaladja születési testtömegének háromszorosát (12-14 kg), törés nélkül el lehet választani. Fiatal, 4-5 hetes bárányokat komplett értékű báránytápokra kell választani.
| Életkor | Átlagos súly (kg) | Fő táplálék | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Születéskor | 3.5 - 4.5 | Kolosztrum (anyatej) | Létfontosságú az immunrendszer fejlődése szempontjából |
| 1. hét | - | Anyatej | Napi kb. 30 szopás |
| 3. hét | - | Anyatej, szilárd takarmány (bárányszéna, abrak) | Kezdődik a szilárd takarmány fogyasztása |
| 1.5 hónap (választás) | 13 - 19 | Szilárd takarmány, kevés anyatej | Értékesítés szopósbárányként |
| 40 nap | - | Szilárd takarmány | Legalább 40 dkg szárazanyag felvétel |
| Választás után | - | Báránytáp, szénával | Intenzív növekedési szakasz |
| 150 nap (értékesítés) | Kos: 30-34, Jerke: 25-28 | Szilárd takarmány | Pecsenyebárányként értékesítés |
A bárányok számára megfelelő körülmények megteremtése az élet első napjaiban a gazda fő gondja. Tisztaság, megfelelő szigetelés és alacsony páratartalom biztosítása elengedhetetlen. Az újszülött bárányok gondozásában a születés utáni első 72 óra kritikus. A megfelelő táplálkozás, az anya jelenléte és a gondoskodás maximális figyelmet igényel.